هايدى
04-03-2008, 01:46 AM
ازيكم ياصبايا
يلا على الوصفة والصور
المقادير :
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للعجينه :
(1) : 2 ك طحين / 1/2 ك ماء / ذرة ملح / 1م ك خميره فوريه / 1م ص BP
للحشوه :
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جلكسي ساده وبالكراميل / قرفه
للتغطيه :
4 كيري / 1حليب محلى كبير / 1/2 حليب (بوني أو أي حليب تبع الشاهي والنسكافيه )
1م ط كاكاو بودره
الطريقه :
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تخلط المقادير رقم (1) يدويا ً حتى تتجانس وتترك 1/4 ساعه لتختمر
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بعد ماتختمر نرجع نضيف 2و1/2 ك طحين و1/2 ك زيت
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ونعجنها جيداً ثم تغطى وتترك لتختمر
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وبعد مايتضاعف حجمها نبدأ العمل بتقطيع العجينه لكور صغيرهثم تحشى بقطع الجلاكسى
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ثم نضعها في القرفه ونرصها في الصينية وهكذا حتى ينتهي المقدار
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تدخل في فرن حامي مسبقاً حتى تستوي وتشقر
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وأول ماتطلع من الفرن نصب خلطة التغطيه بشكل خطوط عشوائيةونبقي منها شويه
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ونرجع نخلطها مع 1م كاكاو بودره ونرجع نصبها على الصينية
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وهذي بعد خلصت قطعتها بالنص
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وذووووقي أحلى خليه
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(1) : 2 ك طحين / 1/2 ك ماء / ذرة ملح / 1م ك خميره فوريه / 1م ص BP
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1م ط كاكاو بودره
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ثم نضعها في القرفه ونرصها في الصينية وهكذا حتى ينتهي المقدار
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ونرجع نخلطها مع 1م كاكاو بودره ونرجع نصبها على الصينية
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وذووووقي أحلى خليه
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